Tutto il buono del Canavese!

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A Vische il dolcissimo sapore della gelatina

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La Bottega dei Bombi è un laboratorio artigianale di produzione che si trova a Vische. La produzione principale è caratterizzata dalle gelatine colate a mano in amido di mais di cui si contano più di 30 gusti!

Genepì: la montagna in un bicchiere

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Che cos’è il genepì? Il genepì è prima di tutto una pianta aromatica spontanea che nasce sulle Alpi a un’altitudine di 2000-2500 metri. La si può trovare in quasi tutto l’arco alpino e, data la sua scarsa diffusione, nel 1928 è divenuta pianta protetta.

Salampatata: ricette

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In questo articolo abbiamo parlato del salampatata: le origini, la preparazione e la conservazione. Ma come si mangia? Si può utilizzare come ingrediente principale o per insaporire e arricchire altri piatti? Certo che sì!

Il salampatata, da piatto povero a Prodotto Agroalimentare Tradizionale

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Del maiale non di butta via niente. Nulla di più vero! Soprattutto in periodi di grande difficoltà, quando si ha la necessità di cucinare cibi nutrienti con pochi ingredienti a disposizione. Ed è proprio in un periodo storicamente difficile che, in Canavese, nasce il salampatata.

Cucina: la riscoperta della canapa

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Un po’ di chiarezza La canapa e la marijuana sono la stessa pianta; a distinguerle è la concentrazione di THC, il principio attivo che provoca effetti psicotropi.

Le comodità dello shopping online

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Perché mai dovresti comprare online? Ti diamo 5 motivi:

Farina di mais: non solo polenta! Scopriamo le paste di meliga

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Non solo polenta: con la farina di mais si possono preparare anche gustose torte e biscotti, come le tipiche paste di meliga.

Katuma porta i piccoli produttori all’ipermercato

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Dopo l’esperienza “On the Road” di agosto, iniziamo settembre con un’altra iniziativa offline.  A partire da sabato 9 settembre – e per tutti i sabati a seguire – saremo infatti all’interno della galleria commerciale dell’ipermercato Carrefour di Burolo.