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Tag: Canavese

Salampatata: ricette

Salampatata: ricette

In questo articolo abbiamo parlato del salampatata: le origini, la preparazione e la conservazione. Ma come si mangia? Si può utilizzare come ingrediente principale o per insaporire e arricchire altri piatti? Certo che sì!

Il salampatata, da piatto povero a Prodotto Agroalimentare Tradizionale

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Del maiale non di butta via niente. Nulla di più vero! Soprattutto in periodi di grande difficoltà, quando si ha la necessità di cucinare cibi nutrienti con pochi ingredienti a disposizione. Ed è proprio in un periodo storicamente difficile che, in Canavese, nasce il salampatata.

Cucina: la riscoperta della canapa

Cucina: la riscoperta della canapa

Un po’ di chiarezza La canapa e la marijuana sono la stessa pianta; a distinguerle è la concentrazione di THC, il principio attivo che provoca effetti psicotropi.

Le comodità dello shopping online

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Perché mai dovresti comprare online? Ti diamo 5 motivi:

Farina di mais: non solo polenta! Scopriamo le paste di meliga

Farina di mais: non solo polenta! Scopriamo le paste di meliga

Non solo polenta: con la farina di mais si possono preparare anche gustose torte e biscotti, come le tipiche paste di meliga.

Katuma porta i piccoli produttori all’ipermercato

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Dopo l’esperienza “On the Road” di agosto, iniziamo settembre con un’altra iniziativa offline.  A partire da sabato 9 settembre – e per tutti i sabati a seguire – saremo infatti all’interno della galleria commerciale dell’ipermercato Carrefour di Burolo.

Dalle nebule ai canestrelli: storia di un dolce tipico

Dalle nebule ai canestrelli: storia di un dolce tipico

Oggi parliamo dei canestrelli, dolci che vengono prodotti, con ingredienti e metodi differenti, in diverse aree del Piemonte (Canavese, Biellese e Valsusa). Ovviamente noi ci concentreremo sui canestrelli canavesani!

Reperti di epoca preistorica e romanica

Reperti di epoca preistorica e romanica

Sono molti i reperti di epoca preistorica o romanica presenti nel Canavese. Uno dei più significativi è la“Pera Cunca”, in prossimità di Masino. Questo masso erratico con coppelle lavorate è uno più noti del Canavese, ma altri ritrovamenti di questo tipo si possono vedere alla […]