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Tag: pasticceria

I torcetti di Agliè: un’eccellenza nata per caso

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Inizialmente chiamati torchietti per la loro forma attorcigliata, i torcetti di Agliè nacquero per caso, come spesso accade per tutte le cose buone e di successo.

Farina di mais: non solo polenta! Scopriamo le paste di meliga

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Non solo polenta: con la farina di mais si possono preparare anche gustose torte e biscotti, come le tipiche paste di meliga.

Nocciolini di Chivasso: bontà ottocentesca

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I Nocciolini di Chivasso, cittadina canavesana a 20km da Torino, nacquero nel 1810 grazie al maestro pasticcere Giovanni Podio.