Salsa delle api
09/01/2018
: Molto facile
La salsa delle api - in piemontese <em>sausa d'avije</em> -viene servita come accompagnamento al bollito misto. Come si evince dal nome è a base di miele, a cui si aggiungono noci e senape per un gusto dolce-piccante.
Ingredienti
- 200 g di miele millefiori
- 1 cucchiaino di senape forte
- 50 g di noci spellate
- 1 cucchiaio di brodo di carne
Procedimento
- Passo 1 Mescolare il cucchiaio di brodo di carne al miele e alla senape
- Passo 2 Pestare le noci nel mortaio e frullarle
- Passo 3 Unire al miele e mescolare accuratamente con un cucchiaio fino ad ottenere una crema densa
Indubbiamente molto buona